• مهراد چاشنی

حیدر ناظمی

ارزش آفرین پلاس
مهراد چاشنی, بیوهو

آقای حیدر ناظمی متولد ۱۳۵۰، فارغ التحصیل رشته لیسانس کشاورزی، کارشناسی ارشد مدیریت اجرایی دانشگاه فردوسی، هم اکنون دانشجوی دکترای مدیریت صنعتی (گرایش
آقای حیدر ناظمی متولد ۱۳۵۰، فارغ التحصیل رشته لیسانس کشاورزی، کارشناسی ارشد مدیریت اجرایی دانشگاه فردوسی، هم اکنون دانشجوی دکترای مدیریت صنعتی (گرایش تولید و عملیات) دانشگاه تهران و دبیر کمیسیون صنایع خانه تجارت ایران می باشند. پدر ایشان ارتشی بوده و چون در جنگ صدماتی دیده بودند، ایشان از 7 سالگی وارد حوزه کاری شده و هم اکنون، حدود 20 سال به صورت تخصصی در صنعت غذا مشغول به فعالیت می باشند.
شرکت مهراد چاشنی در ابتدا با فرآورده «زیتون و زیتون پرورده» شروع به کار کرد و مجموعه ایشان، اولین تولیدکننده زیتون پرورده به صورت صنعتی بوده و سعی داشته اند تا زیتون پرورده ای را که مختص شمال است، به گونه ای تولید و بسته بندی کنند تا تمام کشور بتوانند از آن استفاده کنند. کار این مجموعه، در ابتدا به صورت کارگاهی و با 2، 3 نفر شروع شد و سپس کم کم کار خود را گسترش داده اند و هم اکنون 3 کارخانه (2 کارخانه در مشهد و یک کارخانه در زنجان، که محل دریافت و استقرار کار ایشان می باشد) و حدود 130 الی 140 پرسنل به صورت اصلی و 300 نفر به صورت فصلی در این مجموعه مشغول به کار می باشند.
پس از مدتی به جهت توسعه کارشان، وارد دیگر مشتقات زیتون، ترشی جات و روغن زیتون شده و علاوه بر این، ذرت را نیز به حوزه کاری خود افزوده اند و سعی دارند زیتون در قوطی و زیتون سیاه را نیز به مجموعه خود اضافه کنند.
از جمله خلاقیت های ایشان، «زیتون هسته فلفل» می باشد که این کار در ابتدا در کشورهای خارجی تولید می شد و از آن جا که روش تولید را در اختیار ایران قرار نمی دادند، تصمیم گرفتند تا بدون وابستگی، خود دست به بررسی روش تولید و سپس تولید این محصول بپردازند. از دیگر نوآوری های این مجموعه، افزودن اسید فولیک به زیتون سیاه می باشد.
ایشان به کار تولید بسیار علاقه داشته و تمامی کارها را بر اساس چشم انداز کاری خود ادامه می دهند. چشم انداز کاری ایشان این است که تا سال 1405 به یکی از برندهای موفق و قابل اعتماد تبدیل شوند، به تجهیز زیرساخت ها و مدیریت دانش بپردازند و محصولاتشان را به چند گروه تقسیم کنند.
ایشان رضایت خداوند را سرلوحه خود قرار داده و تمام تلاششان تأمین امنیت سلامت غذاست.
مهم ترین دغدغه ایشان به دلیل تحریم، مشکل نقدینگی و تکنولوژی است. مشکلی که به نظر ایشان باید درک کرد اما کار را برایشان سخت تر کرده است.
مهم ترین عامل موفقیت ایشان صداقت، احترام به پرسنل و کیفیت محصول می باشد.